QQ截图20161009222253.png 母乳,牛乳和牛初乳的成分比较,母乳含有婴儿成长发育所需各种营养 育儿百科

现在大家都知道,新生婴儿不能直接采用牛乳,如果用新鲜牛乳喂养新生儿,对宝宝的肠胃消化都会产生非常不利的影响,宝宝的排泄物中将有很多不消化的奶瓣和奶块,严重时引起宝宝腹泻等。
α-乳清蛋白能提高蛋白质的生物利用度,降低了蛋白质总量,从而有效降低了肾脏负担,同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进了婴儿大脑的发育

婴儿摄人蛋白质的需求在出生后最初12个月是成人的3倍,但婴儿的肠胃消化及肾脏排泄功能发育尚不完全,无法承受分子量较高的酪蛋白,也不能承受过量蛋白质。人的母乳和牛乳在蛋白质成分和含量方面有很大的区别。表现在:

(1)母乳中的蛋白质含量比牛乳低,每100mL中只含有1g蛋白质,而牛乳中有3.5g;(2)母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例约为1.3:1,乳清蛋白多于酪蛋白,而牛乳中乳清蛋白和酪蛋白分别占总蛋白的20%和80%,大多数是酪蛋白;说明人乳中小分子蛋白质含量高,不被胃酸和胃酶沉淀的乳清蛋白多,易被婴儿消化吸收。(3)牛奶与母乳的酪蛋白与磷、钙的结合量也不同,因此,酪蛋白在无机盐中的凝聚也各异,在氯化钙溶液中,牛乳酪蛋白约70%凝聚,母乳酪蛋白仅30%凝聚。(4)母乳中α乳清蛋白占蛋白质总量的27%,而牛乳中仅占4%;(5)母乳中灰分含量很低,有利于减轻宝宝的肾脏负担。(6)母乳中含有宿主抗性因子或抗微生物蛋白质如乳铁蛋白、溶菌酶和免疫球蛋白IgA,在母乳初乳中占乳蛋白质的39%;而在牛乳中的含量还不到0.1%,在牛乳中免疫球蛋白主要是IgG,和人乳初乳中的IgA是有很大区别的。(7)母乳中含有双歧乳杆菌的促进因子,在牛乳中仅是极微量。(8)母乳中含有大量多不饱和脂肪酸.包括亚麻酸、DHA、亚油酸及花生四烯酸(ARA)等,其中以亚油酸含量最为丰富,约占60%-90%,它们对婴儿的生长发育,包括对婴儿智力发育、良好视力功能发育和中枢神经发育具有重要作用.而牛乳中则是饱和脂肪酸特别是挥发酸含量多。



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石家庄小安催乳师

微信号:xacrs- 电话:13483108247

产后奶水少巧吃蔬菜来催乳,平价普通蔬菜也具有催奶作用
你是第一个吃螃蟹的人
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