石家庄小安催乳师

哺乳妈妈催乳产妇下奶喝生姜滚鱼汤

小安催乳师 2016年10月21日 催乳食谱 552 0

 u=2000647297,657673070&fm=21&gp=0.jpg 哺乳妈妈催乳产妇下奶喝生姜滚鱼汤 催乳食谱


生姜滚鱼汤
  民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜,辛温入脾胃能温中化湿,健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。鱼乃鱼又叫龙鱼乃,形似小蛇,瘦长而无鳞,栖身于浅海淤泥中,生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤,色如牛奶,味鲜可口,有健脾醒胃之功,并对哺乳妇女有催乳作用,是中山一带民间夏日的汤品,且男女老少皆宜。做这道菜时如果没有鱼乃鱼,其他鱼也可以。
 推荐理由:

  辟鱼腥助开胃有些妈咪可能一时半会儿还接受不了鱼的味道,或者鱼的味道太重让产后妈妈们难以下咽。将煮成鱼汤,流质食物让产妇更能接受。煮的时候加些葱、姜劈掉腥味,这样还能帮助产后妈妈开胃呢。
材料:生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。
  烹制:用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质,洗净,去鳃、脏杂,再洗净。起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水,下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量),加盖改武火滚至汤色如牛奶白色,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
小贴士:

1、做这道菜时如果没有鱼乃鱼,其他鱼也可以。

2、此汤是中山一带民间夏日的汤品,且男女老少皆宜。

功效:鱼乃鱼又叫龙鱼乃,鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤,色如牛奶,味鲜可口,有健脾醒胃之功,并对哺乳妇女有催乳作用。

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