QQ截图20170829203043.png 适合宝宝吃的酸汤肥牛,酸汤肥牛的做法和功效 催乳食谱


相信酸汤肥牛是不少人喜欢的一道菜,但一般的酸汤肥牛不仅酸而且辣,不适合宝宝吃。而这一道没有辣椒和酱料的酸汤肥牛,也深受蕃哥的喜爱!而且适合一家人一起吃哦!适合一岁以上的宝宝。
酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素 B群,包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。
肥牛 250g,金针菇(去蒂后) 280g,番茄 三个(最好是熟透多汁的),其他配菜 随意 ,蒜 三瓣,葱姜 少许,盐 适量
具体步骤

去蒂后的金针菇择开,洗净,晾干备用。

番茄去皮,可以用热水烫去皮,也可以用削薄皮的削皮刀去皮

番茄切小丁备用

锅里放油,油热后放拍碎的大蒜爆香

下番茄炒出汤汁

加一大碗水烧开

烧开后转中小火,加盖炖煮20分钟左右

炖番茄浓汤的时候,也别闲着。可以另起一锅,烧开水,下金针菇焯熟。如果加其他喜爱的配菜,也是这一步烫熟。

金针菇捞出备用

接着烫肥牛。最好用个漏勺分批烫,肥牛变色后稍微烫一下就捞出,烫久了就老了不好吃了。烫肥牛的水里记得放生姜片去腥。

烫好的肥牛片如图

煮好的番茄浓汤直接倒在金针菇的碗里,我这里直接用锅了。

加入烫好的肥牛,放适量盐就很鲜美了!撒上葱花,ok!

汤汁是番茄自带的酸甜,肥牛就着汤汁一起吃,很香!成人吃,可以放辣椒,调味也可根据喜好。

而对于小宝宝来说,这已经是人间美味啦!

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石家庄小安催乳师

微信号:xacrs- 电话:13483108247

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