石家庄小安催乳师

鱼头豆腐汤豆腐鲫鱼汤做法很简单

小安催乳师 2016年11月01日 催乳食谱 559 0

 

97c4878855ce2375dd5186da2e9fd3ff.jpg 鱼头豆腐汤豆腐鲫鱼汤做法很简单 催乳食谱


特生完孩子特别喜欢吃鱼头,每次做鱼,鱼头都是留给他吃。而他总是挑上面的鱼肉给我吃,说鱼头上的肉比其他地方的肉结实、有嚼头,而且每次都要给我吃一个鱼眼。 这个鱼头是前几天炸鱼时我留下来准备炖汤的,结果没炖,就放冷冻室了,炖的汤明显没有才宰杀的鱼头鲜美。 我力气小,剁不开鱼头,就囫囵个儿煎吧,油花乱溅啊!不新鲜的鱼眼睛很难看,炖好后,用一片香菜叶子遮住那难看的鱼眼吧,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品,有丰富的蛋白。
               
      这个汤的做法很简单,香味浓郁,营养丰富,帮助消化.常喝鱼汤还有美容的效果.
食材明细
豆腐 一块 鱼 一条生姜香葱适量新鲜薄荷适量油适量盐适量鸡精适量
鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了


煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜


放入鲫鱼两面煎透


一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟


把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段


鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟


再放入西红柿同煮3分钟


起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥,最后放入葱段,装盘即可

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